Цвет
Порто карамельного цвета с терракотовыми бликами.
Вкус
Вкус портвейна очень мягкий, насыщенный, округлый, хорошо сбалансированный.
Аромат
Портвейн обладает приятным ароматом с оттенками меда, цукатов, изюма, инжира, ванили и миндаля.
Гастрономические сочетания
С портвейном хорошо сочетаются десерты, кексы, мягкие сыры, мороженое.
Интересные факты
Kopke, Fine Tawny Porto — купажированный портвейн, выдержанный в дубовых бочках около четырех лет. Виноград автохтонных португальских сортов для его изготовления выращивается в различных терруарах региона Дору, где издавна процветало виноградарство и виноделие. Урожай собирается вручную в конце сентября и в октябре и перевозится на винодельню в малых ящиках. Виноград отделяется от гребней и измельчается. Ферментация и мацерация проходят в стальных чанах при температуре 28-30 °С. Ферментация базового вина останавливается путем добавления высокопроцентного виноградного спирта. Это поднимает содержание алкоголя и убивает дрожжи. Количество нефе