Во вкусе этого шоколада доминирует нота какао-бобов из Ганны, которые после специальной обжарки сохраняет вкусовые свойства сырого какао с его богатой фруктовой палитрой. Кайенский перец из тропической Америки придает горькому шоколаду пикантный острый вкус.